Olio Leoni, il cuore in ogni bottiglia

Tradizione umbra dal 1950

La nostra azienda è un esempio di dedizione e passione per la terra che si tramanda di generazione in generazione. Situata in un pittoresco angolo di campagna, siamo una piccola azienda a conduzione familiare che produce olio extravergine d'oliva di alta qualità. La nostra storia inizia molti decenni fa, quando il nostro bisnonno piantò i primi ulivi su questa terra. Da allora, la nostra famiglia ha lavorato instancabilmente per coltivare e curare questi alberi secolari. La passione per la nostra terra è ciò che ci guida ogni giorno.


Una produzione limitata per un olio di qualità superiore

Coltiviamo circa 2.000 piante nel nostro terreno, ogni ulivo è un "membro" della nostra famiglia e il nostro affetto per loro si manifesta nella qualità del nostro olio. Il nostro impegno è rivolto alla creazione di olio extravergine d'oliva di eccellenza, adottando esclusivamente metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente senza l'uso di pesticidi e fertilizzanti. La raccolta delle olive avviene manualmente, quando sono giunte alla perfetta maturazione, e ci prendiamo il tempo necessario per selezionare solo i frutti più prelibati. Questa cura meticolosa si riflette nell'olio che produciamo, un olio  dal sapore autentico.

Una storia antica fatta di tradizione, qualità e genuinità

Produciamo il nostro olio sulle pittoresche colline umbre della nostra tenuta, adottando un approccio che fonde sapientemente tecniche moderne e tradizionali.

Questa antica tradizione, tramandata con passione attraverso generazioni familiari, si distingue per la sua qualità, contrapponendosi con orgoglio a molti noti marchi commerciali che troppo spesso deludono con prodotti di mediocre qualità.

La raccolta

Questo processo laborioso, seppur impegnativo, è un atto di amore e dedizione che dà vita a uno dei tesori culinari più pregiati al mondo: l'olio extra vergine d'oliva. La raccolta delle olive a mano richiede una cura particolare. Gli operatori devono essere delicati e attenti, evitando di danneggiare gli ulivi o le olive stesse. L'uso di pettini o rastrelli potrebbe essere più veloce, ma potrebbe compromettere la qualità delle olive e dell'olio che verrà prodotto. La macinatura delle olive avviene lo stesso giorno della raccolta. Vuoi sapere perchè è cosi importante?

La produzione

Ogni ulivo è parte integrante della nostra famiglia, e il nostro amore per loro si riflette nella qualità dei nostri prodotti. Ci impegniamo a produrre olio extravergine d'oliva di prima classe, usando solo metodi tradizionali e rispettando l'ambiente. Raccogliamo le olive a mano durante il periodo di maturazione perfetta, assicurandoci di selezionare solo i frutti migliori. Questa cura meticolosa si riflette nel nostro olio, che è noto per il suo sapore ricco e autentico.

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